Praznici su prošli, ali u frižideru često ostane puna činija ruske salate. Izgleda lijepo, miriše primamljivo i šteta je baciti – ali tu mnogi prave grešku.

Narodski rečeno: ruska salata je kvarljiva i ne trpi dugo čekanje.

Koliko može da stoji?

Ako se čuva u frižideru na temperaturi ispod 4 stepena, ruska salata je bezbjedna najviše tri do četiri dana. Sve preko toga već nosi rizik, čak i ako “na oko” djeluje u redu.

Zašto se brzo kvari?

U jednoj činiji su krompir, jaja, šunka i majonez – sve osjetljive namirnice. Kad se pomiješaju, bakterije se mnogo brže razmnožavaju, naročito ako se salata često vadi iz frižidera i stoji na sobnoj temperaturi, prenosi Najžea.

Znaci da salatu ne treba jesti

Nemojte se oslanjati samo na miris i ukus. Obratite pažnju ako primetite:

vodu na dnu posude ili razdvojenu majonezu

blago kiselkast ukus

suve ili tamnije ivice na površini

Ako vidite bilo šta od ovoga – ne rizikujte.

Kako je pravilno čuvati?

Najbolje je držati rusku salatu u staklenoj posudi sa poklopcem, nikako u metalnoj. Uvek koristite čistu kašiku i ne vraćajte onu iz koje ste jeli nazad u činiju.