Umjesto slatkih napravite slane palačinke punjene mljevenim mesom i sirom.

Sastojci:

1 čen bijelog luka
300 g mljevenog mesa (po želji)
1 kašičica tucane paprike
1 kašičica mlevenog kima
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašičica crvene slatke paprike
2-3 kašike paradajz pirea
1-2 kašike ljutog sosa
1 kašika soka od limuna
1/2 ljubičastog luka
1 paprika

Za palačinke:

1/4 šolje brašna
2 šolje mlijeka
1-2 kašike putera
1 kašičica soli

Još:
rendani sir
puter

Priprema:

U tavi na malo ulja propržite sjeckani beli luk, pa dodajte mljeveno meso. Posolite i pobiberite, pa dodajte i ostale začine i promešajte. Kada se meso proprži dodajte paradajz pire, ljuti sos, sok od limuna i opet promiješajte, pa dodajte sjeckani luk i papriku. Ostavite još kratko sve da se proprži. U posudi umutite mlijeko, istopljeni puter, brašno i so. Ispržite palačinke. Uzmite jednu palačinku, stavite parče putera, pa pospite rendani sir i sipajte nadjev na sredinu. Preklopite prvo po dužini, pa kraj premažite istopljenim puterom, pa preklopite po širini. Treba da dobijete oblik kvadrata. Tako uradite dok ne utrošite sve sastojke.