Kako kuvate domaću kafu? Stručnjaci kažu da ovom greškom možete da upropastite omiljeni napitak - Glas Regije

Kako kuvate domaću kafu? Stručnjaci kažu da ovom greškom možete da upropastite omiljeni napitak

Nije učitano

FOTO: MOJA KUHINJA/YOUTUBE/SCREENSHOT

Kako vi kuvate domaću kafu i da li pravite grešku za koju stručnjaci kažu da čuvenom napitku daje baš jaku gorčinu?

Domaća ili turska kafa se najčešće priprema na sljedeći način: voda se sipa u džezvu, po želji se doda šećer, zatim se voda zagrijava sve dok ne proključa. Nakon toga se džezva skloni sa vatre, odlije se malo vode kako ne bi tečnost iskipjela i sipa se kafa. Jedno od pravila kaže da na jednu šoljicu crnog napitka “ide” jedna kašičica kafe.

A kada dodate kafu, džezva se vraća na ringlu, do još jednog ključanja nakon čega se dolije ostatak vode.

Tu je još jedna metoda: ako je džezva veća, pa se tečnost neće izliti kada proključa, kafa se odmah sipa i čeka se da napitak proključa. Međutim, stručnjaci za kafu kažu da se ove krije velika greška.

– Kada sipate kafu u vodu, ne smijete dozvoliti da prokuva na vatri. Ako proključa, napitak će imati gorak ukus – objasnio je osnivač kompanije “Roaster Coffee”, prenosi Žena Blic.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *