Cijene hrane u BiH u konstantnom su porastu, tako da mnogi građani već odavno kupuju samo ono najosnovnije.

Iz potrošačke korpe, svako malo, izbace ponešto ili, jednostavno, smanjuju količinu namirnica koje su navikli da pazare.

Mnogi uopšte ne zalaze u roštiljnice i restorane, jer nisu u mogućnosti, čak ni ponekad, da se počaste slasnim zalogajem roštilja ili pečenja.

U Srpskoj, kilogram pečene prasetine u prosjeku košta 30-35 KM, dok je porcija ćevapa oko 10 KM.

Međutim, kad im se ukaže prilika da mogu da odvoje nešto para za ovaj luksuz, ukusi su ti koji presuđuju da li će se zaputiti u neku roštiljnicu ili pečenjaru. Jer, cijena velike porcije ćevapa i porcije od nekih 300 grama pečenje, otprilike isto košta…

Domaći farmeri, s druge strane, ukazuju na to da je, ma kolika bila fama o skupoći pečenja, isplativije i zdravije pojesti pomenutu porciju pečenje svinjetine, nego 4 pločice ćevapa.

– Velika porcija ćevapa košta oko 10 KM. S druge strane, 300 grama pečenja košta oko 9 KM. Dakle, cijena je tu negdje, dok je o sastavu suvišno govoriti – kaže za Srpskainfo predsjednik Udruženja uzgajivača Srpske Mišo Maljčić.

Prema njegovim riječima, u svinjskom pečenju nema nikakvih dodataka…

– A u ćevapima je 30 odsto loja, odnosno, čiste masnoće. Tu su i razni dodaci. Takođe, ne zna se koliko je to meso stajalo prije pečenja, dok prase ujutru ispečeš, a danas prodaš – poručuje Maljčić.

Bez obzira na sve navedeno, mnogi će daleko prije zasjesti u neku roštiljnicu, s obzirom na to da su ćevapi hrana kojoj malo ko može da odoli. S druge strane, ljubitelji pečenja će na roštilj samo odmahnuti glavom i po svoj obrok ljubavi zaputiti se u neku pečenjaru..

U svakom slučaju, s obzirom na odnos primanja i cijena, rijetki su oni koji uopšte zalaze na ovakva mjesta…

Druga je priča to što kilogram žive vage prasetine košta oko 5 KM, što znači da je kilogram pečenja skuplji najmanje 6 puta. S druge strane, kilogram faširane junetine košta oko 25 KM.

(IZVOR: Srpskainfo)